01 nov '22

Studeren, sparen
en chocolade

191
door Joris Herpol
Studente sociale agogiek Cato Stalpaert (20) uit Dilbeek werd door Isabelle Moens aangeduid om de ketting voort te zetten. Stalpaert heeft iets met chocolade, leerde de Wolfsputten beter kennen en kijkt uit naar de paasvakantie van volgend jaar.

Cato Stalpaert woont op een boogscheut van het station van Dilbeek. ‘Dat is superhandig. Met de trein sta ik in twintig minuten in het centrum van Brussel. Ik ben afgestudeerd als innovatiemanager aan de Erasmus Hogeschool en ga nu sociale agogiek studeren aan de VUB. Op kot gaan, is geen optie omdat ik toch snel in Brussel ben. Ik heb altijd bij mijn ouders in Dilbeek gewoond, ik ging er naar de lagere school en volgde nadien secundair onderwijs in Sint-Jozef in Ternat, waar ik ook veel vertoef. Ik ben altijd actief geweest in het verenigingsleven: eerst in de scouts in Dilbeek, daarna in de scouts in Ternat.’

Ze woont graag in Dilbeek. ‘Het is dichtbij Brussel en Ternat, waar mijn vriend Louis-Max woont. Ik ken hem van net voor corona. Dat was een opsteker, want tijdens corona wandelden en fietsten we veel samen. Ik kocht mij een gravelbike waarmee ik op de mountainbikeroutes rijd.’ De wandelingen tijdens corona hebben de blik van Stalpaert op haar eigen Dilbeek serieus verruimd. ‘Zo heb ik de Wolfsputten beter leren kennen, een bosrijk natuurgebied naast de Westrand. Je kan ernaar toe via enkele officiële voetwegen. Het is een leuke plek om te wandelen en te genieten van de natuur.'

Danshuis als familie

‘Nu ben ik ermee gestopt, maar ik heb vijf jaar gedanst in het Danshuis van Studio 100 in Antwerpen. Ik was net te oud om mee te doen met de Samson en Gert-show en te jong voor K3. Ik danste wel mee in enkele videoclips en programma’s van Studio 100. Dat was superleuk. Het Danshuis is een echte familie. Ik heb nog steeds contact met de meeste danseressen uit onze groep. Eén keer per jaar ga ik als monitor mee tijdens de dansweek in Bredene.’

Stalpaert heeft al heel wat vakantiejobs achter de rug. ‘Tijdens de vakantie werk ik met mijn vriend in een cateringbedrijfje in Zeebrugge en helpen we bij huwelijksfeesten. Daar heb ik al veel van opgestoken. Ook mijn vakantiejob bij StuBru was leerrijk. Ik was er de verbindingspersoon tussen de festivals en StuBru om promotie te maken voor de radiozender.’

Chocolade

‘Als klein meisje mocht ik tijdens een verjaardagsfeestje een chocoladeworkshop volgen. Ik vond dat zo leuk dat ik daarin verder ben gegaan. Ik volg een opleiding chocolatier bij Syntra in Aalst en werk af en toe in het atelier van bakkerij Heidi in Sint-Katherina-Lombeek. De bakkerij werkt veel met chocolade. Ik ben ook geïnteresseerd in patisserie. Eigenlijk lust ik geen chocolade, maar ik vind de textuur en het creëren van chocoladetaarten pure chemie.

Uitgaan doet ze met mate. ‘Festivals als Couleur Café of het Vijverfestival in Dilbeek sla ik niet af.’ Mijn toekomstplannen? ‘Ik ben 20 jaar en wil eerst sparen, want een woning huren of kopen, is duur. Ik wil zo lang mogelijk bij mijn ouders wonen. Met zijn allen gaan we al vele jaren op skireis naar Nauders in Oostenrijk, mijn favoriete reisbestemming. De volgende paasvakantie kunnen we eindelijk weer terug naar daar.’