het nieuwe winkelen

01 mrt '21

Het nieuwe winkelen: Authentiek spreekt aan
door Gerard Hautekeur

De recent opgerichte microbrouwerij Lambiek Fabriek in SintPieters-Leeuw verovert stilaan haar plaats binnen de niche van de Lambiekbieren. De vraag uit binnen- en buitenland neemt toe. Authentieke bieren worden ook trendy bij een jonger publiek.
01 feb '21

Het nieuwe winkelen: Meegroeien met de groenten en het fruit
door Gerard Hautekeur

De biologische zelfoogst-boerderij van Sigrid Van Der Auwera en Dave Schollaert is uitgegroeid tot een economisch rendabel biolandbouwbedrijf. Naast het groente- en fruitaanbod van De Klepper zijn er ook bio-vleesproducten verkrijgbaar.
01 dec '20

Het nieuwe winkelen: De afvalarme winkel
door Gerard Hautekeur

Ecologisch en verpakkingsvrij winkelen? Met haar winkel 'Anders' bewijst Fanny Mele dat het kan. Ze verkoopt hoofdzakelijk verpakkingsvrije bio-producten van lokale en Belgische producenten. Volgens Veerle Colle van de beweging 'zero waste' zijn afvalarme winkels in opmars.
01 nov '20

Het nieuwe winkelen: Fruitteler met volle goesting
door Gerard Hautekeur

In het Torenhof in Brussegem huist een 3e generatie fruittelers. Het familiebedrijf Mouton-De Ryck verkoopt in de hoevewinkel de eigen producten en een ruim assortiment van ander fruit en groenten. Naast de individuele klant is er de groeiende vraag naar vers fruit voor scholen, horeca en bedrijven.
01 okt '20

Het nieuwe winkelen: Groenten uit de korte keten
door Gerard Hautekeur

Het biologisch tuinbouwbedrijf de Groentelaar kon zich op vier jaar tijd stevig aarden in het Pajottenland. De groentepakketten, de levering aan winkels en restaurants en de verkoop aan het eigen kraam zitten in de lift.
01 sep '20

Het nieuwe winkelen: De winkelstraat anno 2022
door Gerard Hautekeur

De klassieke winkelstraat is zienderogen aan het veranderen en met de coronacrisis zijn verschillende trends in het winkelgedrag in een stroomversnelling geraakt. In onze nieuwe reeks ‘het nieuwe winkelen’ zetten we een en ander op een rijtje.