Op winterachtige dagen ligt de moestuin er rustig bij. Er kan niet veel geoogst worden en dus doen we beroep op de voorraden van de supermarkt. Maar wat deden onze voorouders in lang vervlogen tijden wanneer ze afhankelijk waren van de seizoenoogsten?

Als er één plant is die iedereen kent, is het wel de brandnetel. Niet omdat het zo’n mooie plant is of door zijn kleurrijke aantrekkelijke bloemen, maar omdat iedereen er zich al wel eens aan geprikt heeft.

In november kondigt de herfst de winter aan. Velen onder ons voelen zich in deze periode wat moedeloos, melancholisch en rapper moe.

In het landelijke Houtem (Vilvoorde) ligt herboristerie Helianthus. In deze mooie kruidentuin vind je meer dan tweehonderd medicinale kruiden, tal van wilde kruiden en vergeten groenten.

Wie zijn groenten en fruit graag zelf recht uit de grond bijeen ‘shopt’, kan terecht in de ecologische Plukboerderij Den Hof in Steenhuffel.

Op het dak van de nieuwe voedingshal Foodmet in Anderlecht opende onlangs de grootste ‘dakboerderij’ in Europa: Ferme Abbatoir.

Na een succesvolle carrière in het bedrijfsleven hing Guy Mouchart zijn kostuum aan de kapstok en besloot om, samen met Davy Agten, van zijn hobby zijn beroep te maken: bio-boer.

In de mooie zelfpluktuin PlukPlek in Ternat telen Dorothea Lequeux en haar team, met veel liefde en zorg, fruit en groenten zonder gebruik te maken van chemische pesticiden en kunstmest.

Bijna lente. Tijd voor superfood! Tijd voor de vitambinebom onder de vruchten: de mangosteen.

Februari. De moestuin lijkt half verlept weggezonken in een diepe winterslaap. Niet erg boeiend op het eerste zicht. Maar voor wie van experiment houdt, kan februari een spannende moestuiniermaand worden.

In de prachtige westrand van Brussel wordt bij het sluimeren van de herfst volop geoogst. Geen graan, tarwe of maïs, maar iets waarop ze in het Pajottenland bijzonder fier zijn: hop.